Putu Ayu

Bahan :

200 gr tepung terigu200 gr gula pasir1 sendok teh cake emulsifier ( SP/TBM )200 ml santan kelapa kental2 butir telur ayam1/2 sendok teh garam haluspewarna makanan hijau pandan secukupnyakelapa parut secukupnya

Cara Membuat Kue Putu Ayu :

kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang dan pucat menggunakan mixer dengan kecepatan tinggikecilkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk ratatuang santan sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampir ratatambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau pandan kedalam adonan, aduk hingga meratacampur kelapa parut dengan garam dalam satu wadah, aduk ratamasukkan kedasar cetakan sambil ditekan sampai padattuang adonan kue putu ayu kedalam cetakan diatas kelapa parut sampai penuhkukus adonan selama 20 menit atau sampai matang dan empukangkat dan sajikan

Source : Fb Resep Masakan

Resep kue pukis

Bahan yang anda siapkan
100 gram gula pasir
180ml santan
3 butir telur ayam
150 gram tepung terigu
1/2 sdm ragi instan
60 ml air hangat
Taburan: meises, parutan keju, nangka, kismis, kacang tanah pilih salah satu sesuai selera

Cara membuat kue pukis
Rebus santan hingga mendidih, aduk agar santan agar tidak pecah. angkat dan diamkan.
Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga berbuih. Lalu kocok telur, tambahkan gula pasir sampai menjadi kental dan mengembang.
Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk. Masukkan air larutan ragi. Aduk lagi sampai adonan rata.
Tuangkan santan, aduk sampai rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh.
Tunggu adonan hampir matang lalu gunakan bahan taburan dibagian atasnya, lalu masak hingga matang tandanya adalah bagian pinggirnya mulai mengering. Angkat dan sajikan

Source:: Fb Resep Masakan