KUE LUMPANG

Bahanya:
* 120 g tepung beras,
* 1 sdm tepung kanji
* 100 g gula pasir
* 20 ml santan
* pasta pandan secukupnya
* 1/2 sdt garam
* minyak sayur untuk olesan

Cara Membuat:
1.) Campur tepung beras, tepung kanji, gula, garam, santan & pasta pandan. aduk sampai rata.
2.) Olesi cetakan dgn minyak, tuang adonan kedalam cetakan lalu kukus selama 20-30 menit.
3.) Angkat, dinginkan, lepas kue dari cetakan, lalu taburi parutan kelapa yg sudah diberi sedikit garam

Source: FB Resep Masakan

" PUTU AYU LABU KUNING " 2

Bahanya:
* 4 butir telur
* 300 g tepung terigu
* 250 g gula pasir
* 150 g labu kuning
* 250 g minyak goreng
* 1 butir kelapa agak muda, parut
* 1/2 ovalet
* 1/4 sdt garam
* 1 tetes pewarna kuning

Cara Membuat:

1.) Kukus labu kuning hingga empuk, dinginkan, lalu blender dgn minyak goreng hingga halus. sisihkan.

2.) Kocok telur, gula pasir & ovalet hingga mengembang. masukan tepung terigu, aduk rata. masukan labu yg sudh diblender & pewarna kuning. aduk hingga rata.

3.) Campur kelapa parut dgn garam. lalu masukan kedalam cetakan yg sudah diolesi minyak sambil agak ditekan tekan agar padat & rapi. lalu tuang adonan. hingga penuh

4.) Kukus kue putu kurang lebih 20-30 menit / sampai matang. angkat

Source: Fb Resep Masakan

" Putu Ayu Ketan Hitam "

Bahan :
150 g kelapa parut kasar
1/4 sdt garam
3 butir telur ayam
1/4 sdt garam
100 g gula pasir
1 sdt SP ( emulsifier )
100 g terigu protein sedang
50 g tepung ketan hitam
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat :
Olesi cetakan putu ayu dengan minyak tipis-tipis.
Aduk rata kelapa parut dan garam,pipihkan di dasar cetakan putu ayu.
Kocok telur,garam,gula pasir,dan SP sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit secara bergantian dengan santan, sambil aduk rata.
Tuang di cetakan yg sudah dilapisi kelapa parut.

Source: Fb Resep Masakan